Tous les 22 janvier, les vignerons de Champagne fêtent le saint de leur confrérie. Diacre de l’évêque de Saragosse, Vincent Palotti fut arrêté et torturé sur un pressoir. Cet outil utilisé à mauvais escient fit de Vincent le saint des vignerons. Il expira le 22 janvier 304. Chaque année, munis de leurs bâtons de saint Vincent, les vignerons champenois se rendent en procession à l’église afin de faire bénir le vin de la dernière vendange. Cette fête permet à la confrérie de resserrer les liens. La France est parsemée de célébrations catholiques identiques. Mais dans un monde de plus en plus individualiste, les traditions rurales ont-elles un avenir ?