Entre mer et montagne : grandeur et renaissance du vignoble niçois 
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Publié le
3 décembre 2024
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Étendu sur la commune de Nice, le vignoble de Bellet fait partie des terroirs les plus anciens de France. Situé en altitude, il domine l’azur méditerranéen et bénéficie de 300 jours d’ensoleillement par an. Les vents alpins et marins donnent à ses vins une élégance et une fraîcheur, mondialement reconnues : les rouges sont voluptueux, les rosés sont originaux et les blancs présentent un nez de fleur blanche et de poivre. L’appellation de Bellet est aujourd’hui représentée par neuf vignobles niçois qui ont opté pour une agriculture biologique.
« Les peuples méditerranéens commencèrent à sortir de la barbarie,affirmait le grand historien Thucydide, quand ils apprirent à cultiver l’olivier et le vin. » Ce sont en effet les Grecs qui apprirent aux Gaulois la vinification. En 600 avant Jésus-Christ, des citoyens de Phocée (région de l’Ionie, aujourd’hui la Turquie) débarquèrent en Provence à 40 km de l’actuelle Marseille. En ces temps antiques, les Grecs fuyaient l’avancée des Perses en Ionie et créèrent de nombreuses cités sur le littoral : Nikaia (Nice), Antipolis (Antibes), Olbia (Hyères). [...]
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