Sourire à la Belmondo, poignée de main franche et chaleureuse, François Guillaume a gardé son aura d’homme politique. Lui qui désormais s’occupe de différentes associations dont l’une lui tient particulièrement à cœur, ayant pour mission le développement des pays pauvres (« Le plan Guillaume pour un nouvel ordre économique mondial »), n’a pas perdu son sens aiguisé d’homme d’action. « Alors de quoi va-t-on parler? De mon parcours? Il faudrait un livre entier pour tout raconter ». Ancien patron de la FNSEA, ancien ministre de l’Agriculture, ancien député européen puis national, le natif de Ville-enVermois, petit village au cœur de la Lorraine, ne renie pas ses origines: « Le monde paysan permet d’acquérir une chose importante, le sens du concret: nous sommes au plus près des réalités ». Mais le jeune homme de l’époque voulait choisir sa vie et se sentait enfermé dans un destin tout tracé qu’il n’avait pas vraiment choisi : « Je me sentais à l’étroit dans cette vie que l’on avait un peu décidée pour moi. Les tracteurs, les champs, ensuite passer le flambeau à mes enfants, etc. J’ai voulu m’extirper de tout cela. Je me suis alors demandé quoi faire; tout est parti de ce choix ». [...]