Camembert Ier, roi du plateau 
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6 novembre 2023
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Pourquoi le camembert sent-il si fort ? Pour faire le tri entre les petites natures et l’homme d’acier ! Depuis son apparition en Normandie, il y 250 ans, le fromage à pâte molle règne sur le plateau de fromage. Une place convoitée mais défendue bec et ongles par des fermiers tenaces et passionnés.
Au cours d’une interview en 1966, le comédien Michel Simon se désole : « Où va le monde moderne ? Les animaux vont disparaître à cause de la science chimique. Il n’y a même plus d’asticots dans les camemberts de mon enfance. » L’obsession hygiéniste a eu raison de nos amis les larves ! La […]
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