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À ta santé Tovarich : les artisans francophones de la vodka

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Publié le

4 avril 2023

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La vodka est le spiritueux le plus consommé au monde. Chaque année nous en buvons sur terre plus de 4 milliards de litres, soit 18 % de la consommation globale d’alcool. Le marché russe absorbe la moitié de la consommation mondiale de vodka. Longtemps confinée dans le monde de l’ivresse facile et des boîtes de nuit, elle devient aujourd’hui une boisson d’esthètes. En France comme au Québec, des artisans sincères fabriquent une vodka de dégustation.
Vodka
Dans le monde de la vodka, il est devenu une légende. Le new-yorkais Sydney Frank crée en 1997 la Vodka Grey Goose. Celle-ci est produite à Cognac, à partir de blé picard, d’eau puisée en Gironde et de levures. Le coup de génie de Sydney Frank réside dans son cynisme et dans sa stratégie marketing. Il va faire de la Grey Goose une vodka de luxe qui veut rivaliser avec le champagne. Un pari qui semble fou tant la vodka est un alcool traditionnellement populaire et accessible. La Grey Goose vendue 38 euros, devient une vodka ultra-snob produite sans raisin, avec du blé et de l’eau. [...]
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