La renaissance des alcools d’antan : le fantôme de l’apéro 
Autrefois, l’alcool était un moyen d’atteindre l’ébriété : « Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse ». Mais avec le temps, l’esprit kamikaze s’est perdu. On boit aujourd’hui pour déguster et on regarde attentivement ce que l’on ingurgite. Portés par l’engouement pour les cocktails, les apéritifs d’autrefois refont surface. Authentiques et élégants, ils incarnent le « made in France ».
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Je vous parle d’un temps, que les moins de cinquante ans, ne peuvent pas connaître. », le temps des apéritifs bien tassés que les mamies préparaient en grande tenue. Les cendriers y étaient pleins de cadavres nicotinés et l’on s’empoisonnait avec allégresse. Les boissons versées aux convives, portaient des noms d’Ancien Régime : Suze, Dubonnet, […]
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